Post 30: The Soft White Sandwich Bread Experiment
This week I decided to blog about my bread making experiment! I have never attempted to make white bread before and we usually buy a lot of it for the kids so when I saw this recipe on pinterest I decided to give it a try! Try it out yourself and let me know what you think in the comments below! :)
Questa settimana ho deciso di descrivere sul blog il mio esperimento per fare il pane! Non ho mai provato a fare il pane bianco e solitamente ne acquistiamo molto per i bambini, così quando ho visto questa ricetta su Pinterest ho deciso di provare! Provate anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate sotto nei commenti! :)
Soft Homemade White Sandwich Bread Recipe
The perfect bread for sandwiches, toast & jam and French toast! It’s soft on the inside just like the store bought ones, with one difference, you can pronounce all the ingredients. It’s easy to make and relatively mess free. If you are looking for a fun project to make with your kids I’d say this is a good bread recipe to start with, no bread maker needed!
Ricetta per Pane Bianco Soffice per Sandwich fatto in casa
Il pane ideale per sandwich, pane tostato & marmellata e French toast! E’ soffice all’interno proprio come quello che compriamo in negozio, ma con una differenza: potete essere certi degli ingredienti. E’ semplice da preparare e non si sporca molto. Se state cercando qualcosa di divertente da realizzare con i vostri bambini, direi che questa può essere una buona ricetta con cui iniziare, l’impastatrice non serve!
Ingredients:
Part 1:
1/2 Cup Lukewarm Water
2 Teaspoons Of Dry Active Yeast
1 Teaspoon Of Sugar
3 Cups (360 g) Flour
Part 2:
1 Large-Extra Large Egg (Room Temperature)
1 Teaspoon Of Salt
1 1/2 Tablespoons Of Sugar
1/4 Cup (60g) Melted Butter
1/4 Cup (60ml) Milk (Room Temperature)
1/4 Cup (35 g) Flour
Ingredienti:
Parte 1:
½ Tazza di Acqua Tiepida
2 Cucchiaini di Lievito in Polvere da Panetteria
1 Cucchiaino di Zucchero
3 Tazze (360 g) di Farina
Parte 2:
1 Uovo Grande (a Temperatura Ambiente)
1 Cucchiaino di Sale
1 Cucchiaino e ½ di Zucchero
¼ di Tazza (60g) di Burro Sciolto
¼ di Tazza (60ml) di Latte (a Temperatura Ambiente)
¼ di Tazza (35 g) di Farina
Instructions
Part 1:
In a bowl combine water, yeast and 1 tsp of sugar.
Stir and leave at room temperature for 5-10 minutes to allow the yeast to grow.
In a mixing bowl sift the 3 cups of flour and make a well in the middle.
Instruzioni
Parte 1:
Versate in una terrina l’acqua, il lievito e 1 cucchiaino di zucchero.
Mescolate bene e lasciate riposare a temperature ambiente per 5-10 minuti per consentire all’impasto di lievitare.
In un’altra terrina setacciate 3 tazze di farina e disponetela a fontana.
Part 2:
Pour the yeast mixture, add the egg, sugar, salt and melted butter.
With the dough hook on your electric mixer add the milk and remaining flour until the dough becomes a soft elastic ball. (You might need to knead it a bit if your dough seems a bit dry.)
Place the dough in a greased bowl, cover with plastic wrap and leave at room temperature for about 1 hour or until doubled in volume.
Parte 2:
Versate sulla farina l’impasto con il lievito, aggiungete l’uovo, lo zucchero, il sale e il burro sciolto.
Con l’accessorio per impastare usate il mixer e unite il latte, continuate ad impastare aggiungendo quanto basta del resto della farina fino a quando l’impasto diventa una palla soffice ed elastica. (Potreste aver bisogno di lavorare un po’ l’impasto se risulta asciutto.)
Sistemate l’impasto in un’altra terrina unta d’olio, coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per circa 1 ora o fino a quando il volume non sarà raddoppiato.
Part 3:
When the dough has risen, punch it and form it into a log.
Move it into a 23x13cm greased bread pan, cover again and let rest at room temperature for 30 minutes.
Preheat oven to 375F (190C) during this time.
Bake for 30 minutes or until golden brown. Leave to cool a bit before removing it from the pan and allow to cool completely before slicing.
Part 3:
Quando l’impasto è cresciuto, schiacciatelo per dargli la forma della teglia che userete nel forno.
Prendete una teglia per pane di circa 23x13 cm, ungetela d’olio e disponetevi l’impasto, coprite e lasciate nuovamente riposare per 30 minuti.
Nel frattempo riscaldate il forno a 190°C.
Infornate e lasciate cuocere per 30 minuti o fino a quando il pane assumerà un colore dorato scuro. Quindi togliete dal forno e lasciate raffreddare un momento prima di rimuoverlo dalla teglia. Lasciate raffreddare completamente il pane prima di affettarlo.
